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S&B トッピングバジルでイタリアンを家庭で味わう

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S&Bさんより、トッピングバジルの苗をいただきましたので、そのモニター報告です。 美味しく楽しく過ごしています♡
2024.4.20
小さな葉のトッピングバジルと普通サイズのスィートバジルが届きました。
S&B様、ありがとうございます。
GS様いつも本当にありがとうございます。
トッピングバジルは早々にランチのグラタンに利用させていただきました。
ぴょんと飛び出た葉先を摘んでそのままグラタンに乗せるとしっかりバジルの良い香りが漂い、前夜の残り物のグレードが上がりました。笑
野菜嫌いの息子は葉を一枚ずつちぎって散らして食べていました。
そして、その日の夕方に植え付けました。
ちょうど良い鉢が無くって、実家からもらってきた陶器鉢に一緒に植えました。
2024.5.1
バジルは以前庭に直に植えたら、たちまち虫に食べられてしまった経験があるので、   軒下に置いて虫たちから遠ざけています。10日で一回り大きくなりました。
2024.5.3
雨に濡れることもないので、柔らかな葉っぱも綺麗です。
トッピングバジルはもりもりと茂っています
(投稿後に追記)
えぇ?葉っぱに白い点々があるではないですか!?
これは何か病的なものですかね。
もしかして昨年大々的に被害に遭ったアザミウマ?
2024.5.7
葉先を摘んで
黒鯛のカルパッチョにトッピングしました
トッピングバジルは、バジル特有の強い香りが若干抑えられているように感じます。
小さな葉は、それほど強い主張をする事もなく、程よいスパイス的効果を発揮してくれて、とても美味しかったです。
2024.5.11
昨日はチーズたっぷりのフォカッチャに散らしてみました。
バジルはチーズとの相性もバッチリです。
熱々に乗せるとすぐに黒っぽく変色してしまいました。
昼間に摘んだバジルはサッと洗って
キッチンペーパーに包み
ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ
夜の晩酌はバジルまみれのリベイクしたフォカッチャにスィートバジルを添え、イタリアンな夜の晩酌を楽しみました(o^^o)

冷蔵庫のバジルは、キッチンペーパーに包むことで葉についた水気も取れて、傷むこともなくシャキーンとして、そのまま使えるので、このやり方は便利です!

おかげさまで、美味しいイタリアンを堪能させていただいております。
次回はどんな料理に使おうかな?と今から楽しみです。

昨日、スィートバジルに虫食いを発見したのでパトロール強化します(笑


このまま綺麗な状態で育ってくれたら良いなぁと思います。
2024.5.14
ベーコンポテトにもトッピングバジルを使い一緒にムシャムシャいただきました。
マイルドでキツくないので食べやすいです。
2024/05/12
おはようございます🌿

同じくS&Bトッピングバジルモニターです🌿
凄い全部とても美味しそう〜(๑´ڡ`๑)
私レパートリー少ないので…
とても参考になります✨ありがとうございます💕

冷蔵庫に保管した事がなかったので
キッチンペーパーやってみます(๑˃̵ᴗ˂̵)و
まだ室内ですが外に出した時には
すぐ使えて良いですね👍
2024/05/12
@rosa s さんへ
おはようございます。
ありがとうございます!
そうなんですよ。フレッシュで使うには夜だと暗くて見えないので、試しにやってみたら大丈夫でした。
rosa s さんのパスタもめちゃくちゃ美味しそうで、今日のお昼はパスタにします。
レンチンで乾燥しておくのも良いですね。

今さっき、多分ほぼ同じ時間くらいに
rosa sさんのパスタ見ていてコメント書いたのに、送信忘れたみたいです。笑
2024/05/12
@みぃ さん✨

うんうん🌿🌙確かにです👍
ありがとうございます(〃´∀`〃)🍝🌿

そうなんですね〜私もたまにあるかも…
コメントすぐ返信出来ず🙏時差がありますが
いつでも👌です💓
2024/05/12
@rosa s さん
こうしてGSで交流できるのって嬉しいです♡
今度北海道行くんですよー
6月のガーデン見るのが今から楽しみで仕方ないです(๑˃̵ᴗ˂̵)
rosa s さんのお庭を想像しながら(笑
2024/05/12
@みぃ さん✨

私も嬉しいです( ´꒳`*)人(*´꒳` )💕

あらっ🚗そうなのですか❣️
北海道でも夏は暑いですからね〜💦
6月は良い時期ですよ👍 楽しみですね🎶
2024/05/12
@rosa s さんへ
本当はラベンダー満開の7月も良いかと思いましたが、暑そうなので6月にしました。
中途半端な時期なのでお花は少なめかもしれませんが楽しみです♪

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