警告

warning

注意

error

成功

success

information

らしく愛そう、つながろう。GreenSnap

ログイン

kane flowerさんの家庭菜園,畑,トマトの投稿画像

トマト
青い　トマト
青トマト

いいね！したユーザー

投稿の削除

この投稿を削除しますか？
kane flower
2020/12/18
❸👩‍🍳緑のトマト🟢でジャム👩‍🍳

①トマトのお尻に十字入れてお湯にドボン
②皮を剥き、細かくする。
③鍋にお砂糖(お水少し入れても)と共に入れて煮る。
アクでたらすくいとる。
はちみつも少し入れました(ハチミツは甘みが強いので、入れたい砂糖の8割分量位で)
レモン汁🍋入れてトロミをつける。

希望手前のトロミで、火を止めて
煮沸消毒した瓶に熱いうちに詰めて蓋を軽く締める

④⑤１５分くらい加熱して(お湯の中か、蒸す)又は揺らして熱い空気上にし熱いウチに直ぐ蓋をぎゅっと閉めて逆さまにする。
冷めたら出来上がり🎵

蓋が内側にペコンと凹んでれば一年程保存可能🎵


参考程度に⬇︎

未熟トマト 中6個(1kg)
砂糖 300g
レモン汁 適量

⚫︎レモン🍋
フルーツに含まれるペクチンでトロンとしちゃいましょう〜
砂糖と煮詰めるととろみがでるけど熟していなかったり熟しすぎているフルーツにはペクチンが少ない場合があるようです。

また、🍋酸には鮮やかな色にする働きがあってイチゴ🍓やブルーベリージャム🟣を作るときに、仕上げに入れるとキレイなジャムに💖
今回柚子で出来ないかなと🙄と思ったけどうっかりすると苦味がでそうで、毎度の無難なレモンで。

⚫︎お鍋は、酸で腐食しにくいステンレスやガラス製で💖アルミは🙅‍♀️

皆さんご存知ですかね、私はもう一度確認して覚書〜😆
めい
2020/12/18
緑のトマトジャムですか？
酸っぱくないんでしょうか？
kane flower
2020/12/18
@めい さん
はーい青いトマトさんですよ〜🟢
赤くないからと、捨ててしまっては勿体無いですね。
ユズや、レモンのジャムみたいに美味しいですよ～ケーキやヨーグルトに入れても🎵✨✨

今回、蜂蜜がいい仕事してるかも〜💖🐝⋆︎*ﾟ∗🐝
めい
2020/12/18
@kane flower さん
すごい💕
綺麗に色も出てるんですね( ´ ▽ ` )ﾉ
kane flower
2020/12/18
@めい さん
ありがとう〜＼(^o^)／💖✨✨
ひさ
2020/12/18
勉強になります❗️
ありがとうございます🎵😂
とも
2020/12/18
丁寧なレシピ良くわかりました。とっても美味しくできたようですね👍
kane flower
2020/12/18
@ひさ さん
挿し芽のトマトチャンで、遅れてワンサカ成り出したのに🔴じゃないからと終わりじゃ悲しい😭

瓶の肩迄ジャムが入らなかったのをさっき開けてパンとヨーグルト🍞につけてみたら

自己満ですが、かなり美味しかったよー🥰✨
kane flower
2020/12/18
@とも さん
自分でも忘れて、後であら、そうだったわ🤭💦フムフムと見ることもあるので
✍️にもなってるかもです〜🎵

いつもより今回美味しかったんですよ〜
嬉しい〜💖
ひさ
2020/12/18
@kane flower さん
私も勿体なくて1k程青トマトを取って置いたけど…昨日棄てたばかり…😰
おかず一品出来るなんて❗️👀…。アアあ…😆
かなり大きくなってたのにな😵
ぶぶちゃん
2020/12/18
Kane flower様

こんばんは

出来たね👏👏👏
美味しそう😋
トマトってわからないけど
味はトマトよね🍅
kane flower
2020/12/18
えー昨日😆そっかやっぱり寒波かな？

フライにするのを前にGSで
教えてもらって美味しかったので
ジャム、ピクルスの他ははよ〜。今回はオカカ味噌も気に入ったのでますます青くても安心でーす☺️
来年は是非〜🙌🏻🎵
kane flower
2020/12/18
@ぶぶちゃん さん
ハチミツでおいしさ増した気がするよ〜💖💖
うん、トマト味かな😆

明日、変わったものには手をつけないベーシック好きな旦那のトーストにのせてみよう〜🎵

いや、ヨーグルトが無難かなぁ〜😁
ぶぶちゃん
2020/12/18
@kane flower 様

ワクワクするね。
ご主人の反応が楽しみだわ🥰
うちの旦那さんもなかなか手を出してくれないわ😅
ピーモモ
2020/12/18
@kane flower さん
素晴らしすぎるヾ(*ΦωΦ)ﾉ　ﾋｬｯﾎｩ♪
青トマトを無駄にする事なくジャムに
するとは驚きΣ(●ꉺ▱ꉺ●)
尊敬しちゃう(*˘︶˘*).｡.:*♡
kane flower
2020/12/19
@ぶぶちゃん さん
どうも❣️

あのね〜いけたよ、いけた〜青トマトジャム食べてくれたよ〜＼(^o^)／

言うと食べそうも無いから、私無表情で、様子見|ｮ･ω･`)ﾁﾛｯ･･･

多分蜂蜜🐝⋆︎*ﾟ∗🐝のお陰〜🎵✨✨
( ¯꒳¯ )ｂ✧
kane flower
2020/12/19
@ぶぶちゃん さん
↑あら返信場所間違えた？(￣▽￣;)
kane flower
2020/12/19
@ピーモモ さん
こんにちは〜🎵　

ピーモモさん、今回は、かなり良いよ🎵

湯剥きとハチミツ🐝がポイントかしら〜🙌🏻🎵
青トマト🟢のソテーも旦那さん食べてくれたんで私が驚いちゃったよ〜😆
ピーモモ
2020/12/19
@kane flower さん
何でこんなに面倒な料理をチャチャっと
出来るのかが不思議ですよ。
ご主人様、kane flowerさんなしでは
生きて行けないと言わしめる筈だ(*^_^*)
ぶぶちゃん
2020/12/19
@kane flower 様

こんにちは

やったわね〜😝
美味しいんだから　とりあえずは口にしてほしいよね😉
蜂蜜🍯のお陰⁈かもしれないけどそこはそれ、Kane様が作ったんだから🥰🥰🥰
kane flower
2020/12/19
@ピーモモ さん
親世代は着る物から食べる物からなんでも手作りしてたのが、私の制作意欲と合致？
って事にしとこうかな？？笑

だって子育てしながらどうやって畑やってたか聞くと帯で、柱にくくってたとかさ。
凄いなぁ〜敵わないっていつも思ってるよ。

いざとなったらいつでも止められる今の時代に生きられる有り難さ🎵

ただただ楽しいから😆
kane flower
2020/12/19
@ぶぶちゃん さん
昨夜
旦那さん、青トマトオカカ味噌は食べもせずに残したの。

だからさっきご飯🍚に乗っけて少し押し込んどいたの😆
食べた〜｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ💖✨✨
ピーモモ
2020/12/19
@kane flower さん
私からみると大変ハードな畑仕事をして
それから、家事も料理も人並み以上の手の込みようでホント、私、やはり爪の垢せんじて飲まないといけないですよ。
昔の人でもなく私より年下なのに(*^_^*)
私も少しずつ見習って行きたいฅ^>ω<^ฅ
kane flower
2020/12/19
@ピーモモ さん
私は何でも、詰め込みすぎですからぁ〜
参考になりましぇ～ん(≧▽≦)

もう少しシンプルに生きた〜い＼(^o^)／？
るりこ
2020/12/19
@kane flower さん🎵
勉強になりましたよ🎵🍀
青トマトのジャム頂きました❤️来年やってみます🎵砂糖にハチミツ❤️🍋ね❤️今年初めてキウイジャム作りましたがわりとさとう沢山入れなきゃならないなあと思って😓
kane flower
2021/03/02
@るりこ さん
おはようございます〜😊
今頃💦見逃してました🙇‍♀️

キーウィジャムいいなぁ〜😍🥝
絶対美味しいですねぇ〜💖

ジャムやお菓子類は自分で作ると
砂糖の量に驚きますよね。

甘いのをできるだけ少しでも健康的に食べたいです〜是非来年😍

良い一日をお過ごし下さいね〜♪
るりこ
2021/03/02
@kane flower さん🎵
わざわざ有り難う御座います🙇

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

家庭菜園に関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

はなみるスポット横浜フォトコンテスト
はなみるスポット横浜フォトコンテスト開始！優秀賞10名様には「Amazonギフト券500円分」プレゼント！
お庭の芝生自慢フォトコンテスト！
お庭の芝生自慢フォトコンテスト開始！優秀賞20名様には「Amazonギフト券500円分」プレゼント！
ガーデンネックレス横浜2024 フォトコンテスト
ガーデンネックレス横浜2024フォトコンテスト開始！優秀賞10名様には「Amazonギフト券500円分」プレゼント！
コンテスト一覧

家庭菜園のみどりのまとめ

いいね済み
48
2024/05/08

週末の野良作業　蔵の床はり

ゴールデンウイーク
いいね済み
53
2024/05/08

週末の野良作業　蔵の床はり

ゴミ出しです💦
いいね済み
118
2024/05/08

野菜遺産プロジェクトPart2　万願寺とうがらし💚チャレンジ👩‍🌾

京野菜の甘味系とうがらし　大人も子供も大好き 種や苗を購入して作るようになりました 今回モニター応募で種を頂けましたので　 たくさん収穫の報告出来るように頑張ります💪

家庭菜園の関連コラム

いちごの増やし方はランナーを切るタイミングが重要？株分け方法も解説の画像
2024.03.06

いちごの増やし方はランナーを切るタイミングが重要？株分け方法も解説

一緒に未来の食文化を育てませんか？「野菜遺産プロジェクト」に参加しよう！の画像
PR
2024.03.06

一緒に未来の食文化を育てませんか？「野菜遺産プロジェクト」に参加しよう！

生姜の収穫・保存方法を徹底解説！種類によって目安の時期が違う？の画像
2024.03.05

生姜の収穫・保存方法を徹底解説！種類によって目安の時期が違う？

生姜の栽培｜植えっぱなしはNG？芽出しの方法や植え付け時期は？の画像
2024.03.05

生姜の栽培｜植えっぱなしはNG？芽出しの方法や植え付け時期は？

ブルーベリーの収穫時期はいつ？白い粉がついた実も食べられる？の画像
2024.02.22

ブルーベリーの収穫時期はいつ？白い粉がついた実も食べられる？

ブルーベリーに肥料を与える時期はいつ？追肥のやり方も解説の画像
2024.02.22

ブルーベリーに肥料を与える時期はいつ？追肥のやり方も解説

家庭菜園の関連コラムをもっとみる
kane flower
地球🌎/🗻2019.12散歩中/ 自家栽培は料理picOKとの事なのでよろしくお願いします(⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝),♩ 普段一人でお花orお野菜を育ててます。 元々無農薬、化学肥料は使わずでしたが ここ数年一部を在来種、固定種を無肥料自然栽培や不耕起栽培などにすべく試行錯誤中です😅 GSは、メモ代わりにも助かってます✍️ 植物は 里山〜イングリッシュガーデン系特に好き🌱 🐶😺🐟(メダカ)います💕 D IＹも少々(2022/4🐱1匹⭐️😢) 再スタートの方以外は、前からほぼフォローストップしてます🙇‍♀️ でも、遊びに行った時は宜しくネ (∩´∀｀＠)⊃

場所

キーワード

植物

投稿に関連する植物図鑑

トマトの栽培｜水やりの頻度は？プランターを使った育て方は？【トラブル実例付き！】

投稿に関連する花言葉

トマトの花言葉｜意味や由来は？花の色や特徴は？