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matisiaさんの広い庭,アボカド,食べられるの投稿画像

アボカド

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matisia
2019/08/18
アボカド･ベーコン種を4個収穫してみました。アボカドはこの通り色が変わらない果実ですので、開花から収穫までの日数を栽培地でのデータで割り出し、試験的に4個収穫です。数日追熟させて試食し、味がよければ残りを追々収穫です。

収穫の様子はYouTubeチャンネルでビデオをアップしました。例によって八重桃のmatisiaアイコンをタップしてアルバムへ行き、そこからまた八重桃のmatisiaアイコンをタップすると私のYouTubeチャンネルへのリンクが出ますので、そこから行けます。気が向いたらチャンネル登録して頂ければ、動画アップ毎にメールでお知らせが届きます。
たか(イチゴ味)
2019/08/18
色が変わらないから
困りますね
ハスだけですか茶色くなるの
matisia
2019/08/19
@たか(イチゴ味) さん
黒系品種はメキシコラ、トパトパ、プエブロ等々他にもありますが、アボカドの品種の9割くらいは緑ですね。
アボカドは熱帯の高山植物で、品種によっては-4～-6℃くらいまで耐える物もあり、フエルテ、ズタノ、ベーコン(うちの品種)、ジャルナ、メキシコラ、デューク等の耐寒性品種はレモンが屋外で栽培出来る所でしたら可能性があります。最近は愛媛県などのミカンの産地で転作しようと言う動きもあります。日本で栽培出来る熱帯果樹として注目ですよ。
たか(イチゴ味)
2019/08/19
@matisia ありがとう御座います
どうしても冬の冷たい風に木が耐えられないんですよねー
国産アボガドが出回る日を楽しみにしています
matisia
2019/08/19
@たか(イチゴ味) さん
既に和歌山県の橋爪農園が通販で果実を販売していますよ。まだまだちょっとお高いですけどね。
たか(イチゴ味)
2019/08/19
@matisia ありがとう御座います
ハリー
2019/08/20
スーパーのアボカド🥑は
緑から茶色までの追熟過程の様々なのがあります。この色が食べ頃です。と色のモデルも飾ってますが、熟しすぎてる時もあり、難しいです。
マグロ刺身と合わせて食べると口の中で、
「食べればトロ」になるのです。😋
matisia
2019/08/20
@ハリー さん
アボカドは基本的に油っこいだけで味はあまりないのですが、このベーコン種はアボカドの中でも割と甘みの強い品種ですので、ゴテゴテに味付けするよりは甘みを活かした料理の方がいい様です。例えばキューバ式サラダのエンサラーダ･デ･アグアカテとか、メキシコのグアカモーレとか。
ハリー
2019/08/20
@matisia さん
アボカドでも色々あるんですね。
日本は味がない品種かな。キューバ式サラダって、どんなんでしょうね。メキシコ料理は娘がやたらつくりますが。🥵
matisia
2019/08/20
@ハリー さん
普通のトマトサラダに、トマトもそうですがアボカドの角切りをふんだんに乗せた物です。キューバのアボカドはラグビーボールみたいな巨大な物で、1個買ったら数日に分けて食べなきゃいけませんので、アボカドの使用量もバカスカです。
ハリー
2019/08/20
@matisia さん
ヒエ〜⁉️
世界にはまだまだ知らない食べ物がたくさんありますねー😵matisia さんからの情報は刺激的です。なにせ、🏉みたいな🥑だなんて‼️

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