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ヤーコンの投稿画像一覧

ヤーコンの投稿画像が 193枚あります。お洒落な飾り方やアレンジテクニックなど、気になるヤーコンの情報はGreenSnapで探してみましょう。

ヤーコンの新着投稿画像

はっちゃん

ヤーコン掘りました 1株　1カゴ　大収穫です頑張って食べます

隣の畑にあり、高い物は160cmを越えていますなんなのでしょう？

多々星カイリさんのキーホルダーとお散歩していると不思議な植物に出会いました。調べてみると、ヤーコンという子でした。キク科スマランサス属の多年草で、矢尻のような形の葉を茎を抱くように対生につけています。花は濃い黄色で小さめです。葉も地下にできる芋もオリゴ糖の塊のようなお芋として、食用とされるみたい。わからなくて頭を悩ませていましたが、パートさんがおやつにくれた蒸したサツマイモがヒントになりました。パートのおじさんありがとう🍠🦭 反省点は畑の隅に生えていたので、野菜の面でも調べるべきでした。

10/3 @埼玉県。葉っぱが細いですがミニひまわり？

たんぽぽ母ちゃん

今年はヤーコンの塊根を初めて越冬に成功し、育苗から楽しんでいます。保存場所の正解は、「野菜室」でした！根が出たころに、ジャキンと分割して、苗の数を増やしてみたり。来年からはエンドレス栽培できるかな(^^)

ヤーコン🍠をいただきました！みずみずしく食感はシャキシャキしててさつまいものような甘味もあり美味しかったです♪ ひとまず今日は天ぷらと野菜炒めにしてみました🤗今度はきんぴらにしてみようかな

ヤーコン獲った(掘った)ど〰️🍠 って食べられそうなのはたった4本のみあとは種芋として使おう！「ヤーコン」原産地　南米のアンデス高地　キク科見た目はサツマイモに似ているが水分が多く食感はシャキシャキ梨のような甘さが特徴。今回は天ぷらに！ん〰️美味い😋

ふくちゃん

おはようございます⛅️ ｢日曜ビタミンカラー｣散策路沿いの畑でビタミンカラーの可愛いお花が咲いていました。小さなお花で、調べたらヤーコンとのこと、初めての出会いに感動しました。撮影日 2021.12.13 以下、メモです。ヤーコン(Yacón)はキク科スマランサス属の多年草。根にフラクトオリゴ糖が多く、ナシのような食感と甘みがあり食用にされる。秋から冬の初頃に濃いめの黄色い可愛らしい花を咲かせる。大きさは直径4cm程。

散歩の途中🚶‍♂️ 高さ150㎝、ヒョロットしたずいぶん小さなヒマワリだと思ったら、お茶やキンピラの材料にするお芋でした🤣 こんな花が咲くのですね🥰🤗 賃貸の家庭菜園の脇に生えていたので食用に植えたのでしょうね😋 (撮影11月29日) キク科スマランサス属多年草別名:アンデスポテト原産地:南米アンデス開花期:晩秋

🍀ヤーコン・ピーマン🍀 上→ヤーコンの花　花が咲いたら写真を撮って収穫しようと思ってたけど待ってられないよ。😅💦 もう12月だし・・・背丈は2m位になるけど花はちっちゃいよ。🌼 下→ピーマンの実🫑 一株で100個以上も採れましたよ。🤗🎶🎵 まだちっちゃいのが沢山ついてます。🫑🫑🫑

体にとっても良いと言われているヤーコン葉からヤーコン茶が作れると聞いたので作ってみました✨ よく洗って、蒸して、フードドライで一気に乾燥➰ teaパックに入れて抽出🍵 ヤーコンをお裾分けした友達が、「ヤーコンは食べたことがないけど、昔ヤーコン茶は飲んだことあるよ。普通の健康茶って感じ〰️」と話していたので、普通に飲んでみたら！に、にっがぁ〰️〰️😱 後味が苦苦苦😅 コーヒーのような飲んだあと抜ける苦さではなく、いつまでも舌に残っている苦さ😅 茶葉入れすぎた？葉は苦く、茎は甘いようなのでもっと茎を入れるべきだった？甘いお茶請けと一緒に食べたら良いのかしら〰️😅 いや、これは健康の為と思って飲めばっ！😂 ✨良薬口に苦し✨🍵

yuyuさん主催 🏷金曜日の蕾たち📣 世界三大健康野菜「ヤーコン」🍠 薬などに頼らず健康を維持できる魅力的な野菜として原産地インカ帝国の以前から珍重され大事に食されてきた野菜だったそうです。キク科スマランサス属の多年草。根🍠にフラクトオリゴ糖が多く、ナシのような食感と甘みがある。

さくらプラス

ヤーコン、 2株掘って、とおりがかった知り合いにもお裾分けしても、沢山残りました🍠 最初はどんどんお裾分けして、後はゆっくりいただきます^ ^ 形はさまざま、色形ブサイクで流通しにくいですよね💦 よく例えられるのは、ナシの食感と、ほんのり甘い、ウドのような風味があります。効能腸内の善玉菌のえさになるオリゴ糖、水溶性食物繊維で調整作用。コレストロール値改善血糖値上昇を防ぐなどあります。私レシピはキンビラ、かき揚げ、レンコン風炒め煮、サラダ位です。同じレシピでもおいしい食べ方、教えて下さいね😄

ヤーコン花　　＊キク科スマランサス属花期は10〜11月南米アンデス山脈地方原産サツマイモに良く似た根菜として知られていますが、花は初めて見ました。まるで小さな毛深いヒマワリ🌻？根菜は、健康食品として多くの場所で栽培されていますが、東北や北海道では花の時期に霜が降りる事が多いためにこの花を見る事は稀だそうです。筑波実験植物園

実家裏山の畑のヤーコンを収穫大きいのもたくさん獲れて大満足✨ だけど… 細くて小さいものが、パキプスのパワータンクに見えちゃう〰️😂 夢見すぎ💕

ヤーコンサツマイモじゃないですよ‼️ 実家から貰って来ました。初めて植えたそうです(苗を貰ったので) 最初見た時何これって聞きました🧐 花撮ろうとしてたけどタイミングが合わず撮れずじまい😆 数年前身体に良いと確か話題になってたような… 初めて食べました🎶 きんぴらにしてシャキシャキと歯触り良かったです😀

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