牛糞堆肥の使い方｜どんな成分や効果があるの？バラの寒肥におすすめ？

牛糞堆肥はよくホームセンターの園芸コーナーでも見かける、扱いやすい堆肥の一つです。堆肥は植物がいきいきと元気に育つために欠かせない、土の中の環境を整えてくれる園芸資材です。なかでも牛糞は肥料効果が高く、手軽に入手できるので、むかしからよく農家や一般家庭でも利用されてきました。

今回は、牛糞堆肥の特徴や効果、そしてその使い方についてご紹介いたします。

牛糞堆肥とは？

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牛糞堆肥とは、牛糞におがくずや稲ワラなどを加えて、堆肥化させたものです。牛糞や鶏糞などの家畜糞堆肥には、土壌改良効果以外にも肥料効果が高く、作物や草花を育てる環境づくりをバランスよく行える、使い勝手の良い堆肥です。

牛糞堆肥の成分の特徴・効果とは？

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土壌改良効果

牛糞には牛が食べた草類の繊維が豊富に含まれているので、施すことによって、土の中の繊維分や有機物が増えます。微生物はこれらをゆっくりと分解していくので、土の中の通気性がよくなる他、透水性や保水性の向上効果につながり、団粒構造のふかふかな土へと土壌改良をしていきます。

ただし、腐葉土などの植物質堆肥と比べると、含まれる繊維が少ないので土壌改良効果は薄いです。のため、牛糞堆肥と、植物質堆肥であるバーク堆肥を等分混ぜた、牛糞バーク堆肥も販売されており、肥料効果・土壌改良効果がともに高い、バランスのとれた堆肥も存在します。

肥料効果

牛糞堆肥の栄養成分は、一般的に窒素が2〜2.5％、リン酸が1〜5％、カリが1〜2.5％ほど含まれています。一方、腐葉土の栄養成分は窒素が0.5〜1％、リン酸が0.1〜1％、カリが0.2〜1.5%ですので、牛糞堆肥の栄養価の高さがわかることでしょう。

また、同じ家畜分堆肥である鶏糞堆肥より、含まれる栄養分は低いですが、緩やかに長く肥料効果が続くのが特徴です。

ただし、植物質堆肥に比べ、含まれる繊維の量が少ないので、土壌改良効果は低いといえます。そのため、牛糞堆肥と、植物質堆肥であるバーク堆肥を等分混ぜた、牛糞バーク堆肥も販売されており、肥料効果・土壌改良効果がともに高い、バランスのとれた堆肥も存在します。

牛糞堆肥の使い方：家庭菜園での畑の土づくりとして

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牛糞堆肥の施用量の目安

牛糞堆肥などの家畜ふん堆肥には、窒素とカリが多く含まれています。窒素は茎葉に、カリは根に効果がよくでますので、牛糞堆肥を使って土づくりをする場合、果菜類などに施しすぎると、花や実がつきにくくなるので注意しましょう。

一般的に牛糞堆肥の施用量は、一般的な畑の土質であれば1㎡あたり2kg、砂質の畑であれば1kgを目安にするといいでしょう。牛糞バーク堆肥であれば、この1.5倍の量を施してもいいです。

牛糞堆肥での栽培に向いている野菜

牛糞堆肥は緩やかに長く肥料効果が続くので、栽培期間が長い野菜がおすすめです。具体的には、大根、ニンジン、スイカ、かぼちゃ、メロンなどの、根菜類やウリ科の果菜類です。これらの野菜は、生育初期にはゆっくりと育てて、根や果実の肥大化から収穫までに、多くの栄養を必要とするので、牛糞堆肥を元肥の段階で施して、鶏糞や化成肥料で追肥していくのがいいでしょう。