実が印象的なビックリグミ。こちらは花が咲くのでしょうか。咲くとしたら、ビックリグミの花言葉は？このページでは、ビックリグミの花言葉や基本情報についてご紹介しています。
ビックリグミの実のジャムづくりについても紹介していますので、ぜひご参照ください。
ビックリグミの花言葉
ビックリグミの花言葉は、「心の純潔」、「野生美」、「用心深い」です。
グミの実は、熟すと赤くなり、非常に美味。グミの実の様子は吸い込まれるほどの美しさがあります。まるで宝石のルビーのようです。その様子から、「心の純潔」、「野生美」という花言葉がつけられたと考えられます。
ビックリグミの基本情報
- 学名
- Elaeagnus multiflora Thunb. var. gigantesa Araki
- 科・属
- グミ科グミ属
- 原産国
- 日本
- 別名
- ダイオウグミ
別名はダイオウグミです。ビックリグミは大きな実が特徴。植物学では大きな植物に「ダイオウ～」、「コウテイ～」と名前がつけられる傾向があります。
ビックリグミの由来
グミの木にはトゲがあります。「棘（グイ）」と「実」が混ざってグミとなったという説があります。また、実に渋み（えぐみ）があることから、「えぐい実」となりグミとなったという説もあります。
では、学名の「Elaeagnus」についてですが、ギリシア語の「Elaia」と「angnos」という２つの言葉が合わさったもの。「Elaia」はオリーブという意味。「angnos」はセイヨウニンジンボクという意味です。
ビックリグミの果実や葉が、これらに似ていることから学名がつけられました。ダイオウグミとも呼ばれるように、果実が非常に大きいビックリグミ。特徴的なビックリグミという名前ですが、ビックリするほど大きいからこの名がついたのでしょう。
ビックリグミの花と実の特徴
ビックリグミは実のイメージが強いですが、もちろん花を咲かせます。花期は４月から５月。黄色の花を下向きに咲かせます。花弁に見えるものはすべてガク。実はビックリグミの花に花弁はないのです。ガクの先端が裂けて花弁に見えているのですよ。
実はグミのなかでも非常に大きく１．５～２センチほど。花期が終わると、ビックリグミには真っ赤な実が垂れ下がるようにつきます。実はとても甘く、食用に向きます。果汁が多く、美味しく楽しめます。
ビックリグミの果実は希少であるため、スーパーなどでは見かけません。ジャムや、グミ酒として楽しむのもおすすめです。
ビックリグミの種類、品種
グミの種類についてご紹介します。
トウグミ
ビックリグミに似たグミで、大きな実をつけるのが特徴。葉の表面に星状毛があります。
アキグミ
秋に実が赤くなる種類のグミ。砂浜や山地に自生します。
ナツグミ
ナツグミは夏に果実が赤くなります。山地に自生。
ビックリグミでジャムを作ってみよう
ビックリグミは果実が大きいのが特徴です。この果実を食用として利用ないのはもったいない。ぜひジャムづくりに挑戦してみませんか。果実は６～７月ごろに収穫ができます。果汁も多く、甘いので食べやすいですよ。
採れたグミの実の分量の４分の１ほどの砂糖、レモン汁、お湯を用意します。まず、グミの実をお湯でゆでます。沈んでいた実が浮いてきたら、お湯から出してザルにあげてください。ヘラを使って実を潰し、こして果汁を絞ります。そこへ砂糖を入れて、適量のレモン汁で味を調え、瓶に移して出来上がりです。ぜひ試してみてくださいね。
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